Gefermenteerde appelmoes

Kombucha-Appelmoes

Ingrediënten

4 appels

2 el honing

2 theelepels kaneel

1 theelepel nootmuskaat

½ theelepel zout

60 ml kombucha

Schil de appels, verwijder het klokhuis en pureer ze in de keukenmachine.

Doe alle ingrediënten in een pot met een brede opening en meng het goed. Laat de pot ongeveer 1 cm (ten minste) tot de rand van de pot met een tamper vrij houden en afsluiten met een deksel met waterslot. Laat het ongeveer 5 dagen op kamertemperatuur staan. Probeer het af en toe en stop als het lekker is.

Sluit de pot nu af. De appelmoes blijft 2 tot 3 weken in de koelkast.

Venlo, 09. 04. 2024

Nylon zeef hier

Sapfles 1 liter met

deksel € 6,75 per stuk

Standaard Fermenteer

pot met 3 delig Waterslot

720 ml € 9,95

1062 ml € 10,95

Groente Stamper

30 cm € 5,95